ערכת בדיקת רצועת Zearalenone

ערכת ה-Zearalenone Strip Test היא בדיקה אימונוגרפית כרומטוגרפית תחרותית לזיהוי חצי-כמותי של נוכחות Zearelenone בדגנים, חומרי מזון, חלק ממזון- מוכן למוצר, תבלינים. ניתן להשתמש במבחן לבדיקות- באתר.

Zearalenone (ZEN), הידוע גם בשם RAL ו-F-2 mycotoxin, הוא מטבוליט אסטרוגני חזק המיוצר על ידי כמה מיני Fusarium ו- Gibberella.

במיוחד, מיוצר על ידי Fusarium graminearum, Fusarium culmorum, Fusarium cerealis, Fusarium equiseti, Fusarium verticillioides ו-Fusarium incarnatum.

מספר מיני פוסאריום מייצרים חומרים רעילים בעלי דאגה רבה ליצרני בעלי חיים ועופות, כלומר deoxynivalenol, toxin T-2, toxin HT-2, diacetoxyscirpenol (DAS) ו-zearalenone.

זארלנון הוא הרעלן העיקרי, הגורם לאי פוריות, הפלות או בעיות רבייה אחרות, במיוחד אצל חזירים.

חשיפת האדם ובעלי החיים ל-ZEN דרך התזונה מהווה דאגה בריאותית עקב הופעתן של מספר הפרעות מיניות ושינויים בהתפתחות המנגנון המיני.

ישנם דיווחי מקרה מהימנים של התבגרות מוקדמת אצל בנות שנחשפו כרונית ל-ZEN באזורים שונים בעולם.